吃辣椒下降帕金森病风险_老人保健

栏目:文化 来源:晋中新闻网 时间:2021-11-21
吃辣椒降低帕金森病风险_老人保健 吃辣椒下降帕金森病风险 更新时间:2013-05-28 17:31:18 | 文章来源:凤凰网

  《神经病学年鉴》杂志刊登一项新研究发现,吃辣椒可以有效下降帕金森病的风险。

  美国华盛顿大学研究人员调查了490名新确诊帕金森病患者,并将其与644名没有罹患该病的参试者进行了比较研究

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。所有参试者均被要求填写问卷。问题包括是否经常吃某些蔬菜、烟龄、目前是否吸烟等。

  结果发现,他们所吃的茄科蔬菜(包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等)数量越多,患上帕金森病的可能性就越低。这类关系在辣椒中体现最为明显,每周吃两次辣椒的人患上帕金森病的几率下降了30%;每周吃辣椒5—6次可使帕金森病风险下降大约50%。

  研究人员认为,这可能归功于茄科属蔬菜中含有的尼古丁。曾经有研究证明,尼古丁和吸烟与下降帕金森病得病风险存在联系。但新研究负责人苏珊·尼尔森博士指出,尼古丁可以医治帕金森病还言之过早,功劳是不是应归功于尼古丁还并不肯定

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,辣椒中可能还包括比尼古丁更重要的物资。

  另外,蔬菜中包含的尼古丁含量远低于香烟。香烟含有很多致癌化学物

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,所以人们不能依靠吸烟来医治帕金森病。尼尔森表示,人体从食品中吸收的尼古丁也和从吸烟获得有所不同:从吸烟中获取的尼古丁会直接到达大脑,而从食物中吸收的尼古丁首先抵达的部位是主要负责解毒的肝脏。

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