西红柿食用该注意什么

西红柿食用该注意甚么

西红柿又名番茄是餐桌上最常见的蔬菜之一，既可以生着食用，也可以在做菜、煲汤的时候使用，价廉物美、酸甜可口，所以广受大家喜欢。

西红柿的营养价值特别丰富，它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等人体所必须的营养成分。除这丰富的营养价值以外，西红柿还有良好的美容健身之功效。平时多吃些西红柿可以使皮肤色素镇静减退或者消失，还有利于医治蝴蝶斑等皮肤疾患。另外，西红柿还可以外用，洗澡后用加有一定量西红柿汁的温水浸泡，对消除腋臭有不错的效果。虽然西红柿有着众多好处，但是在食用西红柿的时候也有很多需要注意的地方，下面就为大家介绍介绍西红柿在食用的时候应当注意些什么呢：

挑西红柿时外观很重要

在选购西红柿的时候，一定要多注意西红柿的外观，要尽量选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。有的人经常会说外表丑陋的蔬菜水果具有更高的营养价值，其实这种想法是错误的，在挑选西红柿的时候最好不要选购外部畸形、色彩不均匀等西红柿；不要吃长有赘生物的西红柿，因赘生物是西红柿的肿瘤，其内有可能会含有有毒物质，吃了以后对身体会有伤害。

不要空腹吃西红柿

很多人喜欢生吃西红柿，有的人为了到达减肥的效果，选择用西红柿代替正餐，其实这是不正确的，因为西红柿含有果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等大量的胶质成分。这些物资容易与胃酸起化学反应，结成块状物，这些块状物如果不能软化，就有可能会阻塞胃出口，从而引发消化不良、腹痛等不适症状。所以尽量不要空腹食用西红柿，更不能用西红柿代替正餐。如果由于食用西红柿致使肠胃不适，应当立即饮用热豆浆或牛奶，都可以减缓不适症状。

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不吃未成熟的西红柿

未生长成熟的西红柿是不能食用的，因为青色的西红柿不但口感不佳，而且其内含有大量的番茄碱，番茄碱是一种对人体有毒的物质，会破坏人体的免疫系统。尤其是孕妇，更要避免食用青色的西红柿，如果孕妇食用后，可能会加重妊娠反应，会出现恶心、呕吐，全身乏力等中毒症状，而且对胎儿的发育也有一定的伤害。