【茯苓膏的做法】_茯苓膏_作用_好处_吃法

栏目:娱乐 来源:晋中新闻网 时间:2021-09-11

【茯苓膏的做法】_茯苓膏_作用_好处_吃法

文章导读

茯苓膏是很常见的,对它的选择可以放心进行,它吃的时候对人体健康没有任何损害,不过在吃茯苓膏的时候,需要适量,这样食物吃的太多,对身体消化也是会有影响,因此吃茯苓膏不能过度,这点也是要注意的,那茯苓膏的做法如何呢,下面就详细的介绍下它的制作方式。

茯苓膏的做法:

原料配方 潮米粉16公斤 绵白糖5公斤黄桂花250克

制作方法 1.制糕粉:将上白粳米用水淘净,去杂质,放在缸内用水浸泡一星期(每天需换水一次),取出再用清水淋过,稍晾干后,磨成细潮粉。把16公斤潮粉加2公斤绵白糖(或白糖粉)一起拌匀成糕粉。

2.制糕芯:取绵白糖3公斤与桂花擦匀即成。

3.制糕坯:先用一块正方形(宽50厘米)有洞孔的木板,放上竹丝帘,再垫上一层糕布(白细布)。并在木板四周装上活动木框(约13厘米)。以上准备妥当后,可用铁丝筛(16眼)将糕粉均匀地筛入木框内,待糕粉近半木框时,另将糕芯也均匀筛入,然后仍将余粉把木框筛满,刮平,用刀划成长方形小块,除去活动木框,成为一板糕坯。

4.蒸糕:糕坯制成后,连板一起装入蒸格,每格约装5板,放在灶上蒸约10分钟即熟。

最后,用刀划成长方形小块即成。

在对茯苓膏的做法认为后,制作茯苓膏的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对茯苓膏制作的时候,对每种步骤都是需要进行了解后在进行,这样制作的时候才能够顺利,同时制作出来的茯苓膏也会更加好吃。

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