孕妇糖尿病孕妇糖尿病食谱

栏目:娱乐 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

孕妇糖尿病 孕妇糖尿病食谱

妊娠糖尿病患者饮食的原则

既要保持妊娠的热量和营养,又不引起餐后血糖过高。做到这点,需结合孕妇的体重情况而定,即低体重者总热量为每天每千克体重167卡,正常体重为126卡,超体重为100卡。

换算成我们平时所食的主食(如大米、面粉),约分别相当于8两、6两和5两,怀孕中期和晚期可适当增加进食量,但分别不能超过9两、7两和6两。

同时,得了糖尿病的孕妇在脂肪的摄取上也有限制。蛋白质可按每公斤体重1.5~2克计算,吃些瘦肉、鱼、豆类及豆制品等含丰富蛋白质的食品。

水果及蔬菜要较孕前有所增加,选择含糖量低的吃,如梨、橘子、苹果、猕猴桃等,每天最少吃1个。

孕妇糖尿病食谱

红烧栗子山药

原料:主料:栗子20颗,淮山药20克,熟地黄5克,鸡肉250克,冬菇5只。辅料:盐1/3汤勺,糖1/3汤勺,湿淀粉2汤勺。腌料:淀粉、盐、糖少量,姜汁、酒、油微量。 做法:

1.鸡肉切丝,加入腌料拌匀,约腌20分钟后捞起。 2.栗子去壳去皮,与淮山药同浸水约15分钟。

3.冬菇浸软去蒂,洗净后切成丝,加油、盐、糖少许拌匀。

4.烧红油锅,炒热淮山药、栗子及冬菇,然后加入地黄、鸡肉等同煮;再加入水3/2杯加盖煮至栗子熟至软。加入辅料拌匀,至汁液干时,加入湿淀粉即成。

早餐:豆浆200克,标准粉玉米面馒头100克,鸡蛋50克。

午饭:馒头75克,小米粥50克,肉片豆腐油菜(瘦猪肉100克,豆腐200克,油菜200克)。

晚餐:米饭125克,牛肉白菜(牛肉100克,大白菜200克),拌茄泥100克,全日烹调用油8克。

怀孕7--9个月时,胎儿生长最快,应多吃含蛋白质、矿物质、维生素丰富的食品,如乳类、豆制品、鱼虾、海带、绿叶蔬菜和水果等。但含热量高的食品不宜过量,避免身体过胖,体重的增加最好不超过0..5公斤/周。

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