冬季进补要买什么样的补品?_四季养生_中医

栏目:互联网 来源:晋中新闻网 时间:2021-09-11

冬季进补要买什么样的补品?_四季养生_中医

花胶越旧价值越高

“花胶对伤口愈合有奇效,适合产妇及大病初愈的人士。”销售员表示,陈年花胶的价值更高。如何鉴别新旧花胶呢?销售员表示,“外观上,新花胶较白身而透明,旧花胶则趋于金黄,而且皱皮,布满裂纹。食味方面,新花胶口感黏腻,旧花胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米。”但销售员提醒,食欲不振和痰湿盛的人士忌用花胶。

此外,选购燕窝时,要“一看,二闻,三拉,四浸。具体步骤是,一看:燕窝应有不规则的丝状结构,由片块状结构构成的并非天然燕窝;二闻,干身燕窝气味特殊,炖后有天然的蛋白气味。有鱼腥味道的为假货;三拉,取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,具弹力;一拉就断的是假货;四浸,真正的血燕或黄燕,纵使浸泡或炖后颜色都不会变。

西洋参椰子百合汤

材料:西洋参5钱,椰子肉4两,百合1两,鸡1只,陈皮1钱。

制法:加清水14碗煲3小时即可饮用。

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