全部芥菜疙瘩的腌制方法

全部芥菜疙瘩的腌制方法

全部芥菜疙瘩的腌制方法腌芥菜是人们生活中常吃的一种小咸菜，但是国内大部分地区腌制的芥菜都是把芥菜疙瘩切成丝或片以后腌制而成的，并是正宗的芥菜疙瘩咸菜视神经萎缩医院去那好，只有在中国东北地区，人们才会腌制全部芥菜疙瘩，他们腌出的咸菜才是真正的咸菜疙瘩，有浓浓的 腌芥菜是人们生活中常吃的一种小咸菜，但是国内大部分地区腌制的芥菜都是把芥菜疙瘩切成丝或片以后腌制而成的，并是正宗的芥菜疙瘩咸菜，只有在中国东北地区干细胞治疗近视最新消息，人们才会腌制全部芥菜疙瘩，他们腌出的咸菜才是真正的咸菜疙瘩女人卵巢早衰可以治疗吗，有浓浓的东北味道，如果你也喜欢，可以先在这里和我学习一下全部芥菜疙瘩的腌制方法。

全部芥菜疙瘩的腌制

腌制全部芥菜疙瘩的用料

大家在腌制全部的芥菜疙瘩时，可以按5公斤芥菜疙瘩加5百克盐的比例去准备，再就是要准备适当的花椒和大料。

全部芥菜疙瘩的腌制方法

1、把购买回来的整个芥菜疙瘩用清水洗净，然后用刀处理一下，最好把它的外皮削掉，如果不去皮也可把外表的一些细毛和崛起削下去。

2、把花椒大料放入锅中加入纯净水，直接加热烧开备用，这时候记得不要用自来水，由于用自来水腌制的咸菜疙瘩特别容易腐烂。

3、把处理好的芥菜疙瘩放在清水中浸泡两到三天，而且每天要换水一次，泡好以后取出放入到腌咸菜的缸中，摆放一层芥菜疙瘩放一层，如此反复，最上面要撒一层盐，摆完以后把煮好的料水倒入到咸菜缸中。

4、取一个干净的重物压抑在咸菜缸的上面，让芥菜疙瘩能充分与盐水接触，把缸放在阴凉的地方就不用管它了，过三个月左右的时间，全部的芥菜疙瘩就会入味，想吃时取一个出来切成细丝加入花椒油调匀就可以食用。