桂花的作用及吃法

栏目:房产 来源:晋中新闻网 时间:2021-10-14

桂花的作用及吃法

桂花在月开花时采收,花瓣可食,以花、花蒸馏液、果实、枝叶入药,下面主要介绍桂花的作用及吃法。桂花每100克含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物26.6克、粗纤维7.2克及多种维生素、胡萝卜素和微量元素。

桂花在月开花时采收,花瓣可食,以花、花蒸馏液、果实、枝叶入药,下面主要介绍桂花的作用及吃法。

桂花的作用

桂花味辛,性温,香味清新迷人,具有止咳化痰、养声润肺之功效,消除口干舌燥、胀气、肠胃不适,对口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防治疗功效,能够减缓肠胃不适、除口腔异味并可滋润皮肤。

桂花的吃法

桂花每100克含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物26.6克、粗纤维7.2克及多种维生素、胡萝卜素和微量元素。桂花在烹饪中常作为作料入馔,既可单味运用,也可多味组合运用,用于炒、炸或烩菜肴,尤以甜菜、甜点及小吃中使用最为普遍。如桂花炒干贝、桂花丸子、桂花皮蛋等。但便秘者及脾胃湿热的人不适合饮食用。

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