脑力劳动者多吃葱蒜_品味生活

栏目:房产 来源:晋中新闻网 时间:2021-11-20
脑力劳动者多吃葱蒜_品味生活 脑力劳动者多吃葱蒜 更新时间:2012-04-09 14:01:16 | 文章来源:三九健康网

我们知道,葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现

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,常食葱和蒜,还能降血脂、降血糖及降血压,乃至可以补脑。

  人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的,而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素b1的作用。换句话说,如果只有葡萄糖而没有维生素b1的作用,葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。相反,会使糖代谢产生的酸性物资堆积在大脑内,影响大脑的正常功能。

  研究者发现,只要把蒜和少许的维生素b1放在一起

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,即可产生一种叫做“蒜胺”的物资

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,而蒜胺的作用,在增强维生素b1作用的同时,且比维生素b1的作用还要强。而葱里含有一种叫“前列腺素a”的成份,若经常食用,积累的前列腺a就会起到舒张小血管,促进血液循环的作用,从而有助于防治血压升高而至的头晕。国外学者的实验证明:多食葱和蒜会使大脑保持灵活,乃至更为活跃。

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