油条铝残量严超标 南湾一家油条小店遭曝光

栏目:女性 来源:晋中新闻网 时间:2021-07-08
油条铝残量严超标 南湾一家油条小店遭曝光 油条铝残量严超标 南湾一家油条小店遭曝光

2012-09-26 20:28:02 来源细胞免疫治疗费用一般多少

  目录:

  第一章:深圳南湾 油条铝残留量超标8.31倍

  第二章:辨别潲水油条、洗衣服炸油条

  第三章:禁忌与副作用

  第四章:选择健康油条

  编者按:油条是我们日常生活中常吃的传统美食之一,很多人都把它当做早餐。但是近日爆出关于深圳南湾的一家豆浆油条店内的油条铝残留量超标8.31倍,这引起了人们的恐慌,到底是怎么回事,跟着小编一起来看看吧。

  深圳南湾 油条铝残留量超标8.31倍

  食品安全什么时候才能真正安全?蒙牛致癌牛奶的阴影还没有完全散去,现在深圳的油条又出现了问题,油条也是人们日常生活中经常食用的食物,但现在深圳南湾一豆浆店,所售出的食用油条,铝残留量竟超过标准要求8.31倍。天呐,您知道这个数据意味着什么吗?研究表明人摄入铝后大部分会在体内蓄积,长期摄入会“变傻”:损伤神经系统及脏器,导致记忆减退、震颤、痴呆等。

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  在深圳市市场监督管理局对餐饮服务单位销售油条的抽检中,有25%的产品被检出不合格。其中宝安区一家永和豆浆店所售即食油条被检出铝残留量超标5倍多。

  本次共抽检24批次的油条食品,检验合格18批次,抽检合格率为75.0%,不合格项目主要为铝残留量超标。据深圳市市场监督管理局相关负责人介绍,铝残留量超标主要与企业过量使用含铝膨松剂有关。铝是一种低毒金属元素,不会导致急性中毒,但人体摄入后仅有小部分能排出体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入对身体健康有害。

  抽检中,超标情况最为严重的是南湾吉永盛豆浆店所销售的即食油条,铝残留量超过标准要求8.31倍。

  【永和油条超标严重】深圳监管部门对餐饮企业销售的油条进行抽检,发北京好的治肿瘤医院现永和豆浆部分门店油条铝残留严重,超标5倍多。此前,永和豆浆在北京等地也曾因铝超标被罚。有研究表明,人摄入铝后大部分会在体内蓄积,长期摄入会“变傻”:细胞免疫治疗损伤神经系统及脏器,导致记忆减退、震颤、痴呆等。

  【八种最脏最具危害的街头小吃】1、臭豆腐:硫酸亚铁;2、麻辣烫:罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林;3、毛鸡蛋:寄生虫;4、烤肉串:流浪猫或死猪肉;5、油饼油条:铝超标、敌敌畏、地沟油;6、海鲜排挡:寄生虫、水银、甲醛;7、煎饼果子:地沟油、过期火腿;8、炸鸡翅:薯粉丸、臭鸡翅。

  辨别潲水油条、洗衣服炸油条

  不良商贩在炸油条用潲水油,并在面粉里加入少量的洗衣粉,所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆,体大饱满,还能看见亮晶晶的颗粒物。外观卖相非常诱人。洗衣粉油条过量食用会导致中毒,对人的健康造成危害!

  各位吃早餐的朋友可要注意了。该如向判别潲水油和洗衣粉油条呢?

  潲水油,可以用肉眼看出,油特别黑,炸东西的时候还会发出一股恶臭的油味。现在路边摊小食档有相当大的一部份用的就是潲水油。

  洗衣粉油条有如下特点:

  一、表面光滑,顺光时可见亮晶晶的颗粒,油条的断面会出现大孔洞。而正常的油条,断面呈海绵状,气孔细密均匀。

  二、吃起来口感平淡,没有油炸的香味。

  三、闻起来会有少许刺鼻的气味,不过需要仔细辨别,因为面粉发酵时要密封,洗衣粉在里面不容易被挥发,在下锅前一小时左右不良商家把密封的面粉打开,然后用力反复地搓揉几分钟,再通过切条、下锅、煎炸等程序,这样炸出的油条自然诱人,食客也很难闻到里面的洗衣粉的味道了。

  最后提醒大家一定不要贪小便宜吃到不良油条。

  禁忌与副作用

  1.不宜经常吃油条

  大家知道,油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物,这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%,花生油为98.3%)。

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