健康长寿秘诀十六个饮食讲求助你长寿

健康长寿秘诀 10六个饮食讲求助你长寿

现在人们的生活好了，对身体的健康问题也是非常地注重，常常会采取一些方法来进行养生。其实，养生是一件非常简单的事情，只要我们养成良好的生活习惯，这已是成功地迈出了养生的第一步了。今天我们主要来聊聊如何通过饮食习惯来进行养生。那末大家知道哪些饮食习惯有利于养生吗?有哪些习惯是不利于健康的呢?下面详细来了解一下吧!

明朝的大医药学家李时珍曾说过这样一句话：饮食者，人之命根子也，这话放在养生上来说是非常正确的。饮食养生要讲求方式，并不是一味补充营养就够了，要真正掌控如何吃得科学。

少食

在保证营养前提下的少吃。唐代大医学家孙思邈寿高101岁，他在《千金要方养性》中指出：善养性者食欲数而少，不欲顿而多。应掌控在尚饥非饱之间的状态。他认为，餍饫可结积聚之痰，多饮可酿痰癖之患。故提倡养生以少食为佳，最好是早饭清清一碗粥，夜饭少吃亦教足。著名的麦凯效应已证实少食可延寿。基因学说也证明，少食可有效地延长端粒DNA序列缩短的速度，而端粒DNA序列是寿命生物钟所在。少食还可以最大限度地调动人体潜能，而具健体强身多种效应。少食的保健作用，还在于它能防治那些危害人类健康的疾病。如肥胖症、癌症、高血压、高脂血症、高胆固醇血症等。

慢食

在美国、日本、土耳其等一些国家，健康与营养学专家一致在努力倡导新的饮食观念：想长寿吗?慢点儿吃。这些专家乃至罗列快餐综合征的种种表现，从而激起人们摈弃口味千篇一律的速食，回归丰富的传统美食习惯和美食文化，并启发人们知道吃得越慢，活得越久的道理。一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。

素食

素食是防治文明病的关键点。营养学家一直都在强调，一定要多吃植物性的食品，例如蔬菜水果豆类，少吃动物性食品，例如肉、鱼、禽蛋、奶制品等，特别是要少吃乃至不吃高脂肪食品，这样才是健康的饮食方式。但是仅仅素食也是不可取的，应该是基本吃素，而不是一定荤食也不吃。

博食

博食充分体现食物互补的原理。博食是取得各种营养素使营养平衡的保证。日本提出每天最少吃30种食品。我国古代医学著作中提出的五谷为养，5果为助，5畜为益，5菜为充的博食思想，一直遭到古往今来的中国人的高度重视。博食的正确办法是，以植物性食品为主，注意粮豆混食、米面混食，适当辅以包括肥肉在内的多种动物性食品。

淡食

淡食是指多食蔬菜，少食荤菜，主张薄滋味。唐代医学家孙思邈主张善养性者，常很少食肉，多食饭。《吕氏年龄》慎重提出：肥肉厚酒，务以自强，命之曰烂肠为食。正如俗话所说：鱼生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多盐、多油、多糖现在称为3害，淡食还要有少盐、少油、少糖三大内容。

冷食

低温可延寿的观点，正在被人们所推重。目前多为外界降温，而冷食则是内部降温法，胃肠遭到大量冷食的刺激，就会加快蠕动，可以增强消化系统的功能。

暖食

饮食应该暖，但是这个暖不可以是烫食。以热不灼唇，冷不冰齿为好。如果食品太烫，会伤害到消化道，灼伤黏膜。而冷食会伤脾，使得运化失调，还可能引发呕吐、腹泻、痢疾等病。

鲜食

绝大多数食品均以新鲜为上，许多活营养素可得以保持。提倡鲜吃鲜做、不吃剩。

生食

生食被认为是良性回归自然，合适生食的尽量生食。我国人民历来有生食水果葱蒜的习惯，但生食范围狭窄。生食某些食品有多种好处。一般的水果蔬菜经过高温烧煮，包括维生素在内的许多营养成分会遭到不同程度的破坏，生食则无此弊端

熟食

高温煮食，可以杀菌消毒，利于消化吸收。熟食还可以促进美味，去除恶味，使对人体不利的成分分解或挥发掉，或转化为对人体无害的物资。