健康长寿秘诀十六个饮食讲求助你长寿

栏目:女性 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-10

健康长寿秘诀 10六个饮食讲求助你长寿

现在人们的生活好了,对身体的健康问题也是非常地注重,常常会采取一些方法来进行养生。其实,养生是一件非常简单的事情,只要我们养成良好的生活习惯,这已是成功地迈出了养生的第一步了。今天我们主要来聊聊如何通过饮食习惯来进行养生。那末大家知道哪些饮食习惯有利于养生吗?有哪些习惯是不利于健康的呢?下面详细来了解一下吧!

明朝的大医药学家李时珍曾说过这样一句话:饮食者,人之命根子也,这话放在养生上来说是非常正确的。饮食养生要讲求方式,并不是一味补充营养就够了,要真正掌控如何吃得科学。

少食

在保证营养前提下的少吃。唐代大医学家孙思邈寿高101岁,他在《千金要方养性》中指出:善养性者食欲数而少,不欲顿而多。应掌控在尚饥非饱之间的状态。他认为,餍饫可结积聚之痰,多饮可酿痰癖之患。故提倡养生以少食为佳,最好是早饭清清一碗粥,夜饭少吃亦教足。著名的麦凯效应已证实少食可延寿。基因学说也证明,少食可有效地延长端粒DNA序列缩短的速度,而端粒DNA序列是寿命生物钟所在。少食还可以最大限度地调动人体潜能,而具健体强身多种效应。少食的保健作用,还在于它能防治那些危害人类健康的疾病。如肥胖症、癌症、高血压、高脂血症、高胆固醇血症等。

慢食

在美国、日本、土耳其等一些国家,健康与营养学专家一致在努力倡导新的饮食观念:想长寿吗?慢点儿吃。这些专家乃至罗列快餐综合征的种种表现,从而激起人们摈弃口味千篇一律的速食,回归丰富的传统美食习惯和美食文化,并启发人们知道吃得越慢,活得越久的道理。一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时,可以减肥、美容、防癌、健脑。

素食

素食是防治文明病的关键点。营养学家一直都在强调,一定要多吃植物性的食品,例如蔬菜水果豆类,少吃动物性食品,例如肉、鱼、禽蛋、奶制品等,特别是要少吃乃至不吃高脂肪食品,这样才是健康的饮食方式。但是仅仅素食也是不可取的,应该是基本吃素,而不是一定荤食也不吃。

博食

博食充分体现食物互补的原理。博食是取得各种营养素使营养平衡的保证。日本提出每天最少吃30种食品。我国古代医学著作中提出的五谷为养,5果为助,5畜为益,5菜为充的博食思想,一直遭到古往今来的中国人的高度重视。博食的正确办法是,以植物性食品为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肥肉在内的多种动物性食品。

淡食

淡食是指多食蔬菜,少食荤菜,主张薄滋味。唐代医学家孙思邈主张善养性者,常很少食肉,多食饭。《吕氏年龄》慎重提出:肥肉厚酒,务以自强,命之曰烂肠为食。正如俗话所说:鱼生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多盐、多油、多糖现在称为3害,淡食还要有少盐、少油、少糖三大内容。

冷食

低温可延寿的观点,正在被人们所推重。目前多为外界降温,而冷食则是内部降温法,胃肠遭到大量冷食的刺激,就会加快蠕动,可以增强消化系统的功能。

暖食

饮食应该暖,但是这个暖不可以是烫食。以热不灼唇,冷不冰齿为好。如果食品太烫,会伤害到消化道,灼伤黏膜。而冷食会伤脾,使得运化失调,还可能引发呕吐、腹泻、痢疾等病。

鲜食

绝大多数食品均以新鲜为上,许多活营养素可得以保持。提倡鲜吃鲜做、不吃剩。

生食

生食被认为是良性回归自然,合适生食的尽量生食。我国人民历来有生食水果葱蒜的习惯,但生食范围狭窄。生食某些食品有多种好处。一般的水果蔬菜经过高温烧煮,包括维生素在内的许多营养成分会遭到不同程度的破坏,生食则无此弊端

熟食

高温煮食,可以杀菌消毒,利于消化吸收。熟食还可以促进美味,去除恶味,使对人体不利的成分分解或挥发掉,或转化为对人体无害的物资。

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