水果保鲜的实用小窍门

栏目:时政 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

水果保鲜的实用小诀窍

水果保鲜的实用小诀窍 养颜食谱 饮食指南。

保存叶菜类最重要的就是保存水份,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。

生菜只要放一段时间就会逐步变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水份,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入袋中,然后悬挂在室内阴凉透风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在透风处和沙土里,嫩姜运用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果响亮香甜。

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