冬季滋补当心银耳中毒

栏目:时政 来源:晋中新闻网 时间:2021-02-23

冬季滋补小心银耳中毒

时值冬季,南北各省市的温度普遍走低。市场上各种冬季补品纷纭借着一股股的冷空气溶入了进来,这其中有一种美味又营养的食品,是我们不得不说的,那就是银耳。 银耳是一种传统的滋补佳品,它的药用价值非常的高,由于银耳本身富含维生素D,能避免钙的流失,

时值冬季,南北各省市的温度普遍走低。市场上各种冬季补品纷纭借着一股股的冷空气溶入了进来,这其中有一种美味又营养的食品,是我们不能不说的,那就是银耳。

银耳是一种传统的滋补佳品,它的药用价值非常的高,由于银耳本身富含维生素D,能避免钙的流失,对生长发育十分有益。同时,还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。古书记载银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸温补的病人是一种良好的补品。对爱漂亮的女性来说,银耳能够起到祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,是非常不错的天然养颜佳品。被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”。

临床常用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、大便秘结,妇女崩漏、神经衰弱、心悸失眠、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病等,对白细胞减少症、慢性肾炎、高血压病、血管硬化症,也有一定疗效,是古代皇帝的御用保健品。

具有如此多美誉的银耳,集万千宠爱于一身,是大家冬季滋补的常选佳品,像是红枣银耳汤、枸杞银耳羹等等。尤其是在吃热气腾腾的火锅的时候,一碗清甜的银耳羹简直能够直接滋润到我们的心田。不过,银耳好吃,却也有一定的危险性。下面,我们就来跟大家聊聊吃银耳中毒的事。

吃银耳为什么会中毒?

刚才我们介绍了银耳的各种绝佳药用价值,如此好的东西吃了怎么还会中毒哪?这是许多人都想不到的一点。其实,缘由很简单,由于银耳本质上是一种菌类,它们在种植的进程中,很有可能会被一种致病菌污染。如果,不当心吃了这类银耳,那就会中毒。毒素会伤害我们的胃、肠、肝、肾、脑等组织器官,严重者可致使死亡。

还有,在市场上,一些黑心的商贩会用硫磺熏银耳,把它们熏成比较好看的色采,以求卖得更好。这类做法就像给银耳裹了一层毒外套一样,如果大家吃了这类银耳,一样也会中毒。

另外,还有一种情况,也会使得银耳变成“毒药”。那就是食用过夜的银耳汤(羹)。由于在细菌的分解作用下,熟银耳中其中所含的硝酸北京无精手术治疗多少钱盐会还原成亚硝酸盐,对人体造成严重危害。所以,银耳食品过夜后最好就不要食用了。

吃了变质的银耳,首先感到上腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、头晕干细胞治疗卵巢早衰价钱是多少、舌及四肢发麻。呕吐时先吐食品,后吐血,可有血尿和肝肿大,并可出现黄疸,皮下出血点和口、鼻出血,严重者昏迷抽搐,呼吸困难而死亡。所以发现病人应立即送医院抢救。

如何选择好银耳?

在选择银耳的时候,应当选择,没有经过硫磺熏蒸的。色彩是自然的淡黄色,且朵形是完整的,泡过以后不蔫不软,还有自然芳香。若银耳呈深黄色或黄褐色,有奇怪臭味的,就千万不要购买了。另外,银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部份,特别是那些呈淡黄色的东西。同时发好的银耳要充分漂洗,摘除银耳的基底部才可以食用。

银耳虽然好吃,但也不宜吃太多,一般1人一次15克就足够了;还有冰糖银耳含糖量高,所以睡觉前就不要再吃了,以避免血黏度增高;银耳能清肺热,所以外感风寒的患者也不适宜食用北京市那家能看无精

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