【冻羊肉的做法】_羊肉_制作方法_家常做法_营养价值

栏目:时政 来源:晋中新闻网 时间:2021-03-01

【冻羊肉的做法】_羊肉_制作方法_家常做法_营养价值

周日和家人一起度过是美滋滋的,这个时候再来一顿美滋滋的羊肉,这感觉简直更加美滋滋了!餐桌前传来各种各样的笑声和嬉闹声,天伦之乐大概就是这样吧。如果条件允许的话尽量在室外,由于这样就可以荡着吊床吃着美味的水果,混搭着羊肉丸子,别具一格的体会。欣赏着大自然的美景,美景与美食,这样的生活太舒服了!下面简单介绍几种我比较偏爱的也是口碑相对最好的哦。

羊肉丸子汤的做法

1.肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌,使肉馅上劲儿,抱团

2.肉馅搅拌上劲后,调入盐待用。冬瓜切条

3.锅内倒入水,烧开后煮冬瓜,一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里

4.待丸子变白锅沸腾便可调味放入香菜和枸杞子,千万不能时间太长,不然丸子就不鲜嫩了

羊肉丸子做法

1.葱姜切大块,加水泡上。

2. 将羊肉改刀,去掉生物免疫疗法治疗食道癌每年都做吗筋膜,切成大块。

3. 用刀慢慢的剁,边剁边捡北京市治无精医院掉白筋。 剁至肉块较碎时纳碗,倒入葱姜水,量根据肉的多少而定,我用了一斤肉,加了约50克水。

4. 用手提式搅拌器直接在碗中将肉同水打成肉蓉糊。单单用刀剁很难将肉剁成蓉。

5.往肉蓉中加入盐,糖,生抽,蚝油,用手抓至肉蓉糊上劲。 中间要尽可能捡去筋膜。 往肉蓉糊中分次加入橄榄油,用手爪至油完全溶合。我加了三次。 取一净锅,加水烧至40度左右,关火,我习惯用这类方式挤丸子。

6. 等丸子全部挤完后,开火将丸子煮熟,期间要打去浮末。 丸子全部变并漂在水上时,可以关火,将丸子养在水中。煮丸子的汤很鲜美,可以直接煮汤。 洋葱切块,香菜切段,兑一碗淀粉水。

7. 炒锅倒油炒香洋葱, 下丸子翻炒,加一勺煮丸子的水,淋生抽,加一点盐,加盖稍煮后淋淀粉水,收汁出锅,放上香菜。

小窍门:用瘦肉做丸子,一定要加水加油,否则丸子口感不好。如果不是忌猪油,可以加些进去,口感会更好。由于手边没有,如果有可以加些鸡油进去,也很好吃。实在没有加植物油进去也一样好吃。氽丸子时水温没必要太高,40度左右最好。煮好的丸子要养在水中,这样口感才会一直很好,红烧也可以,烩菜也可以,打汤也可以。很方便的。手提式搅拌器很方便,速度很快,也很好清算,是个不错的厨房帮手。

朋友说她大半夜的实在忍不住去联系新疆的故友,我很好奇的问她为什么,她说只为吃上一碗心心念念的羊肉丸子。我的天哪!羊肉丸子真的那么好吃吗?往下看,看图片就能明白,我也就不多介绍了,羊肉丸子,总是让我忍不住感慨,酒香不怕巷子深,大家一起来看看美味的羊肉丸子怎样制作吧,在家随时可以想吃北京301医院神经干细胞就吃哦。

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