【做鸡蛋饼的方法-】_鸡蛋饼_怎么做_做法大全_家常做法

栏目:教育 来源:晋中新闻网 时间:2021-10-14

【做鸡蛋饼的方法

】_鸡蛋饼_怎么做_做法大全_家常做法

文章导读

很多的上班族或者是学生因为时间的原因没有办法去吃早饭,这样的话就会导致自己的胃部特别的不好,吃早饭是非常的关键的,晚饭可以不吃但是早饭一定要吃,而且要吃得很好,鸡蛋饼就成了一个非常好的早餐,非常的有营养,而且做起来节省时间,不会耽误自己太长的时间,那么到底应该去怎样做鸡蛋饼呢?

基本材料:

主料:小麦面粉、玉米面粉各50g,鸡蛋2个,牛奶半斤

配料:盐、芝麻、花生油适量

制作方法

做法一:

1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用。

2、在锅里加油,烧到七成热,放入面粉糊,待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。(注意一定要撒匀,火要改为小火)

3、等熟,撒上葱花,可以根据口味加甜酱,辣酱,等各种调味料,然后卷一圈就可以食用。

做法二:

1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加葱花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅,不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料,吃法随意。

上文就是介绍的鸡蛋饼的详细做法,鸡蛋饼其实有很多种做法的不光只有这两种而已,主要是根据自己的口味来做出不同的鸡蛋饼,鸡蛋饼里面也可以包裹一些自己喜欢吃的食物,来调节它的味道.

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