芒果的吃法香甜芒果给你不一样的夏天

栏目:教育 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

芒果的吃法 香甜芒果给你不一样的夏天

芒果是杧果的通俗名,是典型的热带水果。芒果含有丰富的糖、蛋白质与维生素,还含有很多矿物质与胡萝卜素。具有美容,抗癌,降血压,清肠胃的作用。很多人吃芒果都是生吃,其实还有其他很多更美味的吃法的,下面就由来为大家介绍一下吧。

芒果冰淇淋

材料

蛋黄3个,牛奶200g,白砂糖50g,芒果泥260g,淡奶油240g,白砂糖30g。

做法

1、蛋黄加牛奶,白砂糖打匀,入小锅中上火渐渐熬煮,不要沸腾,直到变得很粘稠。小火慢熬,不会熬成蛋水份离状。

2、熬好后放置一边晾凉备用。

3、芒果去皮去核。

4、用料理机打成泥。

5、淡奶油加白砂糖打至分发。

6、所有材料拌匀,入冰淇淋机搅拌。

7、倒入模具冰箱冷冻最少4小时以上。

8、冻好会吃时略微加温一下很快就可脱模。

小诀窍

1、没有冰淇淋机可直接将所有材料混合均匀后入冰箱冰冻,但一定要每半个小时搅拌一回,连续搅拌3到四次。这样口感更好,不会有冰渣。

2、水果可根据自己口味适当调剂,也可在做好的冰淇淋中加入水果果粒。

3、冷冻后甜度会减弱,嗜甜者适当增加糖量。

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