罗非鱼的介绍酸甜好滋味教你简单做糖醋罗非

栏目:教育 来源:晋中新闻网 时间:2021-03-01

罗非鱼的介绍 酸甜好滋味 教你简单做糖醋罗非鱼

罗非鱼的介绍酸甜好滋味教你简单做糖醋罗非鱼【太平洋家居生活频道】罗非鱼原产非洲,在中小型鱼类里是营养价值极高的一种,肉嫩少刺。因罗非鱼不耐低温,目前在南部沿海较为常见,在两广地区更是每户人家饭桌上的常客。罗非鱼香煎后淋上酸甜的酱汁,  【生活频道】罗非鱼原产非洲,在中小型鱼类里是营养价值极高的一种,肉嫩少刺。因罗非鱼不耐低温,目前在南部沿海较为常见,在两广地区更是每户人家饭桌上的常客。罗非鱼香煎后淋上酸甜的酱汁,肉香饱满四溢,余味让人留恋忘返。

Part1食材准备

罗非鱼酸梅三颗耗油一勺番茄酱一勺盐一小匙糖三小匙淀粉三小匙生抽一勺小葱两根蒜苗两根小番茄适当

Part2制作方法

1.罗非鱼用刀拍死,去鳞,从鱼肚开口将内脏掏空,最后洗净。热锅,切一片生姜在锅底擦北京治疗无精医院在哪家一遍,减少煎至过程中鱼皮粘锅的可能。热好油后,将罗非鱼煎至金黄熟透。盛出待用。

2.切好姜丝,洗净葱、蒜苗和小番茄,准备调酱汁。

罗非鱼又名福寿鱼,隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科、罗非鱼属该属原产于非洲,有600多种,目前被养殖的有15种。罗非鱼最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省,为记念这两个人,先称“吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地,又名“越南鱼”。因其原产于非洲,形似本地鲫鱼,故又有人叫它“非洲鲫鱼”。

罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多荆似鳜鱼。通常生活于淡水中,也能生活于不同盐份含量的咸水中,可以存活于在湖,河,池塘的浅水中。它绝大部分罗非鱼是杂食性,常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭窄之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。

罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温,繁殖强等特点:

食性杂:罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼,消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料(如水草类、商品饲料等等),其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。

耐低氧:罗非鱼有很强的适应能力,对溶氧较少之水有极强之适应性。

不耐低高温:罗非鱼的生存温度范围为℃。当水温低于15℃时,罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼最高临界温度约40℃-41℃,最适合生长温度为28℃-32℃,罗非鱼繁殖温度在20℃以上。

繁殖强:罗非鱼性成熟早,产干细胞治疗卵巢早衰医院是哪个卵周期短,口腔孵育幼鱼,繁殖条件要求不高,大水面积静止水体内自然繁殖。

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B10.1中国批准的干细胞产品毫克,维生素B20.12毫克。因罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这类鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。一般人群都可食用。现在罗非鱼已成为世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。

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