关于宝宝睡眠的四不宜

栏目:明星 来源:晋中新闻网 时间:2020-12-11

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很多人洗菜,喜欢浸泡一段时间,以为这样更干净,吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗,并北京卵巢早衰能如何治疗不一定能更洗净农药残留,甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。

首先,浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出,农残中最主要的成分是有机磷,而这种物资不是水溶性的。相比之下,自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除农药的效果更好。

其次,长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加。用清水浸泡20分钟后,蔬菜中的亚硝酸盐含量高于用洗洁精洗过,然后再漂洗干净的蔬菜。研究认为,可能因为浸泡是一种无氧状态,有利于提高硝酸还原酶的活性,降低亚硝酸盐还原酶的活性,从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。最生物免疫治疗国内有吗后,长时间的浸泡还可能使蔬菜的叶片破损,增加营养损失。

因此,洗蔬菜还要把住亚硝酸盐这道关。最好用流水反复冲洗蔬菜3~4次,尽可能避免浸泡,如果非要浸泡,时间也不要超过20分钟。凉拌蔬菜的时候,加入蒜泥和柠檬汁能够降低亚硝酸盐中毒的危险。

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