【酱香凤爪的做法】_酱香凤爪_怎么制作_如何制作_制作方法

栏目:旅游 来源:晋中新闻网 时间:2021-10-14

【酱香凤爪的做法】_酱香凤爪_怎么制作_如何制作_制作方法

文章导读

酱香凤爪相对来说是到好吃又简单的美食,食材相对来说是比较便宜的,但是想把凤爪的味道做好也是挺不容易的,这道酱香凤爪呢,味道相对浓郁,吃在嘴里回味无穷,越吃越上瘾。带上你的家人一起来品味这道美食吧,用心去制作。

软糯的凤爪,是好妈妈的儿子最爱吃的菜之一。每次手抓起来就吮、啃,不停地吃完一只又一只,直到光盘才心满意足。,酱香凤爪的做法很简单,而且味道可以随自己的口味而千变万化,酱油味、蚝油味、鲍汁味、豆酱味、豆瓣酱味……无论是小清新口味还是浓油赤酱的重口味,都能掌控的住。

烹制材料

材料:凤爪(10只)、花菇(4颗)、姜(两片)

调料:冰糖、桂花 口急 汁、盐(各适量)

1 先把凤爪处理好,指甲要剪掉,待用;花菇放入温水中浸泡至回软。同时将泡好的花菇去蒂,泡过花菇的水隔渣待用。

2 将凤爪放入滚水中飞水,捞起。

3 取一瓦煲,放入姜片、花菇、花菇水,以及凤爪一起,再加入没过凤爪的清水。

4 大火煮开后,捞去浮沫,改小火。

5 焖煮半个小时后,加酱汁和冰糖,继续小火焖煮半个小时;最后试味加盐后,即可熄火起锅。

上面这道酱香凤爪,就介绍到这里了,大家可以换不同的调味品,就会有不同的味蕾享受了,做这个最开始处理材料到最后出锅一定要细心,不要把凤爪烧糊咯,要多多尝试。勇于挑战不同的味道,享受做菜其中带来的乐趣。

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