冬季养生汤冬季祛肺燥养生汤做法大全

栏目:旅游 来源:晋中新闻网 时间:2021-10-14

冬季养生汤?冬季祛肺燥养生汤做法大全

冬天,气候是“燥”人,燥邪之损人,易伤肺脏、津液。作为呼吸之道的鼻部、咽喉、气管常为燥邪所伤。此时,人们会觉得鼻干、口干、咽干、舌燥、声嘶,干咳无痰或少痰,乃至会咳嗽胸痛。这时,有生活经验之人常会用食疗帮忙。所谓“一汤救肺燥”实为良言。下面,介绍几款食疗以助治燥治咳。

党参百合猪肺汤:

材料:党参30克、百合50克、猪肺1个、生姜3片。

烹制:各药材洗净,稍浸泡;猪肺从其喉部灌入清水冲洗,并反复挤压干净,再用生粉洗净、冲净。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸,改文火煲约两个半小时,调入适当食盐和少量生油便可。此量可供3~4人用。

秋冬是老年慢性支气管炎的多发季节,此病在急性发作期和慢性迁延期应以控制感染和祛痰为主,同时更要配合药膳食疗,以达到事半功倍的效果。中药党参百合煲猪肺有理肺气、健肺胃的作用,是老年慢性支气管炎患者的辅助医治汤水,亦是家庭秋冬养肺胃的靓汤之一。党参性平味甘,有补中益气的功效,百合有温肺止咳、养胃生津、安神润肤的作用。猪肺被广东民间称为“以形补形”的养肺补肺之食品,中医亦认为能健胃。

南北杏煲猪肺汤:

材料:南杏10克、北杏10克、无花果3只、鲜猪肺500克、食盐少许。

制作:南北杏浸泡一段时间,去除外皮,备用;无花果洗净;鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将准备好的汤料放到汤锅里煲汤。先用武火后用文火煲1小时,调味便可。

功效:滋阴润肺,化痰止咳。

罗汉果白菜干猪肺汤:

材料:罗汉果1/3~1/2个、白菜干100克、鲜猪肺500克、食盐少量。

制作:浸洗白菜干备用,罗汉果洗净。鲜猪肺用剪刀剪开气管,反复用清水冲洗肺部的分泌物,并切粗件。然后将准备好的汤料同放进汤煲里煲汤,煲至菜干变软便可。

功效:养阴清肺,润燥化痰。

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