猪骨炖藕的做法及功效

栏目:旅游 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

猪骨炖藕的做法及功效

猪骨炖藕汤浓味美,营养丰富,有养脑、健脾、益血、开胃、止泻等功能。其做法以下:1.猪骨洗净,剁成小块,放到沸水中焯一下,捞出沥干水份;2.藕去节、表皮,洗净后切片;

【原料】

猪骨(带脊骨)200克,藕50克。

【调料】

葱段、姜片、精盐、味精各适当。

【做法】

1.猪骨洗净,剁成小块,放到沸水中焯一下,捞出沥干水份;

2.藕去节、表皮,洗净后切片;

3.锅置火上,放入猪脊髓骨,加入适当清水,浇沸后撇去浮沫,然后加入藕片、葱段、姜片、精盐、味精,盖上锅盖,炖至熟而入味便可。

【功效】

猪骨炖藕汤浓味美,营养丰富,有养脑、健脾、益血、开胃、止泻等功能。

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