牛奶要煮沸才有营养吗

栏目:旅游 来源:晋中新闻网 时间:2023-09-18

牛奶要煮沸才有营养吗

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通常,牛奶消毒的温度要求其实不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟便可。如果煮沸,温度到达100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象卵巢早衰干细胞一般价格表,而焦糖可引发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而下落牛奶的营养价值。

牛奶要煮沸才有营养吗,从以上信息可以看出牛奶还是不要煮沸的好,否则会造成营养价值的下降,以上就是饭菜为您整理的相干资讯。

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