【牛肉清汤的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

栏目:旅游 来源:晋中新闻网 时间:2021-02-23

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牛肉对于大家来说是非常熟习的一种肉,但是说到牛肉清汤,很多人是不知道的。因为严格来说,牛肉清汤这道汤品是韩国人发明的,属于韩国料理里的一种菜品,同时牛肉清汤在韩国是很北京治疗偏瘫需要多少钱受欢迎的。那末,牛肉清汤的做法有哪些呢?这也是很多人多不了解的地方,因为对大部分人而言,牛肉清汤只是一种食物而已。

随着社会经济的迅速发展,中国与韩国间的交换变得日趋紧密,现在好多韩国的明星艺人都跑到中国来发展,这之间也就同时增进两国的美干细胞治疗无精症价格食文化的交流。现在的中国餐厅里,很多有卖牛肉清汤的。那末,下面就来详细介绍下牛肉清汤的做法。

牛肉清汤是一个韩国菜肴,汤清味郁,味鲜不腻,色泽淡黄

制作原料

牛腱子肉500克,葱头1个,牛骨500克,胡萝卜50克,生姜10克,芹菜25克,酱油50克,精盐5克,味精3克,辣椒油2克,清水2500毫升,芝麻(焙好)

牛肉清汤的具体做法以下:

1、将牛肉洗净,切成6厘米长,2厘米宽的条,把牛棒骨用砍刀砸断,洗净;将芹菜去根,洗净,把葱头、胡萝卜去皮,洗净,用刀切两半,放在炉板上,烤成深黄色。以便提色和保持汤正;

2、往煮锅内入2500毫升清水,把牛肉和牛骨放入在旺火上煮开,把血沫撇去再稍煮片刻,改小火浸煮,同时,将葱头、胡萝卜、芹菜放入锅内,因癌症免疫疗法费用高吗牛肉、牛骨血污多,要边煮边打泡沫,否则会使汤色不正而味发腥;

3、煮3个小时后,用叉子叉进一下牛肉,能叉进去,即为熟透,将牛肉取出,将汤用罗或细布过滤,清除杂质;

4、煮锅净后,放入牛肉汤、牛肉条、生姜末,烧开,再放入酱油、盐、味精,调好口味,淋入辣椒油,撒上芝麻,出锅,即可。

其实通过上面的介绍,大家不难发现牛肉清汤的做法是很简单的,一般人只要有心去学,是不会花费多长时间来学的。很多人喜欢吃牛肉清汤的缘由是因为大家都知道牛肉对人体的好处,牛肉的脂肪含量少,而蛋白质含量却是十分丰富的,这也是一个最主要的原因

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