芽菜汤有助润肌肤芽菜汤的美容功效关于芽菜

【芽菜汤有助润肌肤】芽菜汤的美容功效 关于芽菜的小常识认识豆

【芽菜汤有助润肌肤】芽菜汤的美容功效关于芽菜的小常识认识芽菜关于芽菜的小常识认识芽菜养生之道导读：豆芽我们常常吃，但是，关于芽菜的知识我们又知道多少呢？今天，为大家科普一下关于芽菜的小常识，让大家对芽菜有一个更深入的了解。事不宜迟养生之道导读：芽菜我们常常吃，但是，关于芽菜的知识我们又知道多少呢？今天，为大家科普一下关于芽菜的小常识，让大家对芽菜有一个更深入的了解。事不宜迟，快来看看以下关于芽菜的小常识吧。

什么是芽菜？

芽菜也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培养出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑芽菜苗菜、相思芽菜苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须芽菜苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。

芽菜的营养价值有哪些？

1、润肠通道、消除宿便

芽菜富含食品纤维，多吃芽菜有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食品纤维，可以下降血糖值，避免糖分变成内脏脂肪储存在体内。另外，芽菜所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪哦。营养价值如此高的芽菜，作为减肥食材是最合适不过的了。

2、保持腹饱感

在营养方面满分的芽菜，在保持腹饱感方面也做得相当不错。在细细品嚼豆芽餐的同时产生的持久饱腹感，可以避免吃过量的情况出现。把豆芽料理列为每天的菜式之一，不但可以减少做菜的本钱，还能抑制非正餐时间的零食欲望，一举两得。

3、减热量

营养价值极高的豆芽，所含的热量却很低，每100g的芽菜只含约16kcal的热量。如果每顿正餐中的一道菜用芽菜为主的菜式代替的话，每餐所摄取的热量就会相应减少，久而久之，就可以在自己身上看到芽菜的“减热量效果”。

同时，芽菜中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，芽菜味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。

怎样保存芽菜？

芽菜不但营养丰富而且价格便宜，但是含水量大，容易腐烂。怎样才能延长芽菜的保存时间呢？

1、先将芽菜用水焯一下，用笊篱捞出，用冷水冲。

2、降温后将水份晾干，切成小段，用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长，而且响亮鲜嫩，营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热便可。

另外，不同芽菜保存时间也不同。黄豆芽保存的时间比绿豆芽要稍长一些，但也不能超过两三天。芽菜的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的芽菜原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天目前市场上的无根芽菜多数是以激素和化肥催发的，无根芽菜是国家食品卫生管理部门明文制止销售和食用的蔬菜之一；正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水份适中，无异味；不正常的色采发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水份较多北京干细胞治卵巢早衰费用，有化肥的味道。另外干细胞技术让精子失而复得，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。

以上就是今天为大家分享的关于豆芽的小常识，希望大家都能吃出健康。

养生之道导读：豆芽是营养丰富的一种食品，而芽菜汤有助润肌的功效。对爱漂亮的女性来讲，芽菜汤的确是十分适合的一道菜肴。芽菜汤有助润肌肤的功效已经过了很多人的验证，下面，就为大家介绍一下吧。

芽菜功效

虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。

黄豆芽是延年益寿头号食品

芽菜，在中国老百姓餐桌上是最普通不过的蔬菜。或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一锅香辣的水煮鱼，尤它铺底。芽菜在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”，形容一个人身材羸弱，都要说他“长得像根豆芽菜”。不过，别看这芽菜细细弱弱，可是古今通吃的宝贝。

先说来历吧nk免疫细胞治疗效果如何，芽菜与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”，因其晶莹皎白、身姿窈窕，被明人赞为“冰肌玉质”、“白龙之须”，加上形似1柄如意，所以也叫如意菜。

芽菜不但姿容出众，在营养方面也是样样让人如意。李时珍在《本草纲目》里这样记载：唯此芽菜白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食品的第一名，而绿豆芽则位居第六。

比起发芽前的豆子，豆芽不但外观产生了改变，其成分也产生了一系列的生化反应，营养价值和营养利用率都大大增加，最典型的例子是干豆基本上不含维生素C，但发芽以后的芽菜维生素C的含量大大增加，可以保持皮肤弹性，避免皮肤衰老变皱，另外还含有可防止皮肤色素平静、消除皮肤斑点的维生素E，是实实在在的养颜圣品说起芽菜的种类，常见的有黄豆芽、绿豆芽，也有黑芽菜、蚕豆芽、豌豆芽等，其中的确以黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽进程中，由于酶的作用，更多的钙、铁、磷、锌释放了出来，特别是天冬氨酸大幅度增加，能减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。

不过，秀外惠中的芽菜同时也是娇贵的“千金大小姐”。对很多人喜欢把芽菜烫熟凉拌吃的做法，程义勇很不赞同：高温是维生素的天敌，高温过水是万万使不得的，最好焯一下就出锅；即便要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。

西红柿芽菜汤

原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克西红柿芽菜汤西红柿芽菜汤

辅料：盐2小匙，胡椒粉1小匙

做法：

1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。

2、黄豆芽洗净沥干；洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。

3、卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。

4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。

Tips：浓汤中所选用的蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，除提供人体充分的营养素，均衡营养之外，并能调理血糖，预防高血脂、高血压、动脉硬化等症，并促进排泄，改进体内积滞，有瘦身去油脂效果，进而美化肤质、养颜润肌、延缓肌肤老化。

功效：调理肠胃，增进排泄，瘦身去脂脑外伤后遗症干细胞最新进展，补充维生素，美白肌肤，延缓早衰。

平淡芽菜汤

制法：锅中加清水适当，烧沸，放入洗净的芽菜，煮至芽菜熟时即成。特点：清淡，有芽的香味，但不可加盐，喝淡汤，食芽菜，逐日3次，连服数日。

功效：黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后发出的幼芽。是无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。芽菜清热解毒，解暑生津。

此汤有润肌肤，祛疣赘的作用。适用于治疗扁平疣、鸡眼等症。是去脸部斑痕的辅助食品。

芽菜汤的做法简单而且美味美容，大家可以在家自己做哦。