清蒸鲈鱼的做法大全_母婴食谱_饮食

栏目:财经 来源:晋中新闻网 时间:2021-09-11

清蒸鲈鱼的做法大全_母婴食谱_饮食

清蒸鲈鱼的原料:鲈鱼;

清蒸鲈鱼的配料:大葱和生姜;

清蒸鲈鱼的调料:料酒、蒸鱼豉油和盐。

清蒸鲈鱼的做法:

1、收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。

3、葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。

4、蒸锅水开后,再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。

5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。

6、将盘中水倒掉,将烧热的调料倒入盘中。

7、撒葱丝。

8、最后烧热油浇鱼身上,撒红剁椒装饰下即可。

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