【莲藕炖鸡肉】_藕_怎么做_家常做法_做法大全

栏目:财经 来源:晋中新闻网 时间:2021-09-11

【莲藕炖鸡肉】_藕_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

见惯了平时的鸡鸭鱼肉做法,大家都觉得非常的油腻,吃也吃不下,感觉食物太滋补了,很多人还害怕长胖,所以说不会选择这样的食物来吃,莲藕来炖鸡肉的做法是很简单的美食制作发那个发,而莲藕和鸡肉都是养生之外,鸡肉不用来炒,而用来炖着吃,莲藕炖的过程中还会吸收鸡肉的脂肪,这样鸡肉就不会油腻了,那么这个莲藕炖鸡肉的做法有哪些?

做法一

原料

鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。

做法

1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。

2、所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,煲足2小时以上最好!

3、最后去掉浮油加盐即可食用!

鸡肉因性寒,患有腹部冷痛,腹泻清稀,腰痛,经痛等病的人,应暂不食用为好。另外,多食鸡肉,会有滞气、腹胀等弊病,千万不能暴食。

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。

莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。

做法二

做法步骤1.鸡块洗净切成小块

做法步骤2.用开水焯一下,捞出控干

做法步骤3.莲藕和南瓜准备好

做法步骤4.热锅放入适量的花生油,放入葱、姜爆锅

做法步骤5.放入焯好的鸡块

做法步骤6.放入老抽和生抽上色

做法步骤7.倒入适量的料酒翻炒

做法步骤8.放入白芷

做法步骤9.放入香叶

做法步骤10.放入适量的清水

做法步骤11.放入适量的盐

做法步骤12.放入一大勺白糖,炖煮十分钟左右

做法步骤13.莲藕削皮,切成滚刀块

做法步骤14.炖煮十分钟

做法步骤15.放入南瓜块

做法步骤16.炖煮五分钟左右

做法步骤17.放入砂锅中焖一下

做法步骤18.好了,很香啊

做法三

食材

主料:鸡块800g、莲藕400g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、南瓜适量、姜适量

步骤

1.鸡块洗净切成小块

2.用开水焯一下,捞出控干

3.莲藕和南瓜准备好

4.热锅放入适量的花生油,放入葱、姜爆锅

5.放入焯好的鸡块

6.放入老抽和生抽上色

7.倒入适量的料酒翻炒

8.放入白芷

9.放入香叶

10.放入适量的清水

11.放入适量的盐

12.放入一大勺白糖,炖煮十分钟左右

13.莲藕削皮,切成滚刀块

14.炖煮十分钟

15.放入南瓜块

16.炖煮五分钟左右

17.放入砂锅中焖一下

18.完工,食用。

根据步骤来做美食,一步步的就可以得到成功的美食制作,这个莲藕炖鸡肉,鸡肉一定要选择新鲜的鸡肉,不然整锅汤都会受到影响,而炖汤的时候藕一定要多煮一段时间,选择藕的时候也要选择冬季莲藕,这样的莲藕比较粉,炖来也比较好吃,最好是选择红色的莲藕。

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