这类肉生着吃当心患上癌症

栏目:财经 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

这种肉生着吃当心患上癌症

肉是人们离不开的食品,它可分为多种,如鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼肉等,这些肉经过烹饪,其味道鲜美,一直备受人们欢迎。由于人们对美味及营养的寻求,不断尝试肉的其他吃法。近几年来,有的人比较提倡生吃肉,只要在调味上做点改动,不但保存肉本身的营养成分,在口感上也是较为突出的。

有的肉可以生吃,也可以熟吃,但并不是所有的肉都能生吃。由于多数人比较提倡肉的生吃,以至于任何一种肉都生吃,而这样的做法是毛病的。由于每一个动物的生活环境是不同的,体内寄生的虫子及细菌也是不同,对人体产生的危害更是不同,尤其是这类肉黄鳝。

不能生吃黄鳝的缘由

对肉类的吃法有多种,并不是每一种肉都是可以生吃,不能为了美味及营养使本身的健康受到伤害,而黄鳝就是不能生吃的一种肉。通过实验解剖黄鳝显示,黄鳝体内含有寄生虫,让很多吃货惊骇不已。另外,不管家养还是野生黄鳝,都有颚口线虫。专家表示,颚口线虫最容易寄生在黄鳝体内,有人喜欢吃冰镇黄鳝而感染颚口线虫病。因此专家建议,黄鳝、鱼可以吃,但不能生吃,一定要煮熟煮透才能吃。

黄鳝体内含有较多寄生虫

任何一种动物的体内都是有较多的寄生虫,有的只要经过相应处理就可以将这些虫子杀死,但有的并非如此,而黄鳝体内的寄生虫就是这样的。黄鳝体内有很多会动的虫子,看上去很恶心,但这些虫子生命力很强,用开水烫了三次都不会死掉。所以,人们在食用它时一定要做好处理工作。

吃黄鳝的危害

有的人在食用某种食品以后没多久就会出现相应的症状,却不知道是为何,这很有可能是食品自身的寄生虫引发的。在显微镜下,不管家养还是野生黄鳝,都有颚口线虫。当人吃了带颚口线幼虫的鱼类,它会像无头苍蝇在人体内乱窜。病发症状伴随高烧及咳嗽,和普通感冒类似,随后全身部位开始发痒红肿。颚口线虫进入眼睛可致失明,进大脑还可能致命。

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