忌多吃腌制食品

忌多吃腌制食品

腌制食品是我国传统食品，比如腌咸菜、、腌酸菜、腌雪里蕻等，已成很多家庭的习惯腌菜。腌菜方便，吃法多样，也易于寄存，故遭到人们爱好。但是，常吃腌菜对人体健康不利。

首先，蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多视网膜色素变性疾病可以治好吗，维生素c几近全部损失。

其次，腌制食品有的有毒素北京哪家细胞医院好，会致使疾病。比如腌制的酸菜中含有较多的草酸钙，由于酸度高干细胞治好卵巢早衰的价格是多少，食后容易被肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统内构成结石。腌制食品还有被微生物污染的可能。如果加入食盐量少于15％，腌制蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，一周后亚硝酸盐含量增加，两周后到达高峰，并延续至三周。人若进食了带有亚硝酸盐的食品后，会引发亚硝酸盐中毒。其中毒症状为皮肤黏膜呈青紫色，口床和指甲床发青，俗称乌嘴症，重者还会伴随头晕、头痛、心律加快等症状全世界干细胞医院有哪三家，严重者可发生昏迷而死亡。

还有，亚硝酸盐在人体内遇到胺类物资时，可生成亚硝胺。而亚硝胺是一种致癌物质。

所以，腌制食品营养受损且有害，不是人们理想的食品，以少吃或不吃为好。