冬季为什么要多吃芋头

冬季为何要多吃芋头

冬季为何要多吃芋头:

中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的粘液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺少致使的生理异常卵巢早衰哪里医院可以治，同时能增进食欲，帮助消化。芋头也为碱性食品，能中和人体内积存的酸性物质，调剂人体的酸碱平衡，产生美容养颜、黝黑头发的作用，还可用来防治胃酸过量症，女士们最爱。同时芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是食粮，可熟食、干制或制粉，熟食又可清蒸或小炒等，烹制方式多样，而在初冬之时用其煲汤则非常好味，芋头煲汤常以羹汤状态出现，口感香浓顺滑，但因芋头含淀粉较多，不要大量进食，一次摄取50~100克为好。

芋头食谱：

芋头酸菜汤

功效：补中益气干细胞治脑中风后遗症，健脾开胃

材料：芋头400~500克，酸菜150~200克，猪瘦肉100克，生姜3片。

做法：芋头去皮，洗净，切成小方块粒;猪瘦肉洗净，切小块;酸菜用米水浸泡15分钟后洗净切丝条状;芋头和生姜加入清水1500毫升(约6碗量)放进瓦煲，大火滚沸改小火煲约20~30分钟至芋头粉淋，然后撒入酸菜和猪瘦肉，滚约10分钟，下少量麻油和盐便可。

用量：3~4人量

芋头腊肉汤

功效：补中益气，滋肾健脾

材料：芋头400~500克，腊肉100~150克，生姜3片，葱花1汤勺。

做法：芋头去皮干细胞治疗脑梗哪家医院好，洗净，切成小方块粒;腊肉洗净，切小方块粒;芋头和生姜加入清水1500毫升(约6碗量)放进锅里，大火滚沸改小火煲约20~30分钟至芋头粉淋，然后放入腊肉，稍滚片刻，再撒入葱花和盐，滚片刻便可。

用量：3~4人量