家庭饮食常见的8误区

●误区1：肉骨头汤补钙　　［解析］很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量其实不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，由于有骨髓。成人逐日需要的钙推荐摄取量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。　　●误区2：肾结石的病人不能补钙　　［解析］肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄取过多，在泌尿道排除时与钙结合构成草酸钙沉积构成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄取含草酸多的食品，如菠菜、竹笋等，即便吃也应煮沸，去除草酸含量。　　●误区三：没有鳞的鱼胆固醇高　　［解析］这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼北京医院干细胞注射，但不是所有没有鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等类似。　　●误区4：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好　　［解析］血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄取，以避免血糖超标。应在保持正常体重的条件下，维持正常能量的摄取，碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%。糖尿病患者每次应摄取富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收缓慢，血糖不会升高过快视神经萎缩如何恢复，水平亦较稳定；如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高视神经萎缩要怎么治效果好很多，且持续时间短，容易产生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。