冬季犒劳自己 喝美味营养鸡汤

目录：　　第一章：鸡汤的营养价值与功效　　第二章：各类鸡汤的制作方法　　第三章：哪些人喝鸡汤要特别注意　　编者案：冬季寒冷干燥，容易引发体虚感冒咳嗽腹泻等一系列的疾病，所以需要大补，那末鸡汤就是首选。鸡汤富含丰富的营养，对身体有极大的帮助。接下来小编就给大家介绍一下关于鸡汤的营养与疗效，和怎样做鸡汤效果会更好，喝鸡汤需要注意些什么，希望能给大家带来帮助。　　鸡汤的营养价值与功效　　营养价值　　鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用全世界干细胞医院有哪三家。　　鸡汤的疗效　　虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能减缓感冒的症状和改良人体的免疫性能这是由于鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症和黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的梗塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在克服感冒和流感进程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这类比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来说有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来说，则有利于其抑制因感冒引发的炎症和粘液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。　　小贴士：　　教你如何选择健康鸡　　1.挑选健康鸡：　　健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满全部眼窝；冠与肉髯色彩鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自若。病鸡则没有以上特征NK免疫细胞治疗中心。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬；站立不稳都是不能买的脑梗治疗干细胞最新进展。　　2.挑选嫩鸡：　　辨认鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少；脚腕间的突出物短的是嫩鸡。　　3.挑选散养鸡：　　我们做鸡汤都爱用散养鸡（也称柴鸡、草鸡、土鸡，即散养的鸡），辨认的方法可以看脚：散养鸡的脚爪细而尖长，粗糙有力；而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。　　4.辨认活宰和死宰：　　如果购买已经宰杀好的鸡，需要注意是不是是鸡死后再宰杀的：如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整，乃至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡。　　5.识别注水鸡：　　如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈黑色，肯定是注水鸡；如果用手掐鸡的皮层，明显感觉打滑，也一定是注过水的。