【年糕辣椒酱】_辣椒酱_家常做法_做法大全_营养价值

栏目:健康 来源:晋中新闻网 时间:2021-09-11

【年糕辣椒酱】_辣椒酱_家常做法_做法大全_营养价值

文章导读

自中国对外开放以来,我们国家出现了许许多多外国的产品、外国的文化。国外的饮食文化也迅速的传到中国来,给中国人带来了很多的新鲜感。韩国离我们国家非常近,他们的饮食文化自然也传入了我国。小编觉得韩国的炒年糕非常好吃,很符合我们中国人的口味。在这里小编给大家推荐我最喜欢吃的韩式辣椒酱炒年糕。

辣酱炒年糕的做法步骤详细介绍:

1、 胡萝卜去皮,斜切成段;

2、 将斜面立在菜板上,用刀切成菱形片;

3、 青椒切滚刀块(类似于不规则三角形);

4、 洋葱切条,将年糕先用开水焯烫一下;

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5、 锅中放适量油,油热后放入洋葱炒至稍稍变软;

6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软;

7、 将焯烫过的年糕放入锅中,翻炒均匀;

8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释,倒入锅中翻炒2分钟;

9、 放入青椒,加少许盐,翻炒1-2分钟即可。

制作提示:

1、年糕可先用开水焯烫一下,因为年糕本身是熟的,焯烫的时间不要过长,稍稍变软即可,不焯烫的话直接放入锅中,加一点水炒软也可以,放入锅中之前先把粘在一起的年糕散开;

2、韩式辣酱可用清水稀释一下,容易翻炒均匀,我直接用的焯年糕的水。翻炒的过程中如果过干,可以再少加一点焯年糕的水,或者稀释辣酱的时候多放一点水就不用再加了,视情况而定;

3、支招:稍微调一点白糖和大喜大牛肉粉更美味!

这样一份韩式辣椒酱炒年糕,真是让人看着就非常的有食欲,夹上一块放入口中,一种香浓刺激的辣椒的味道扩散开来,冲击着你的口舌,嚼上几口,香醇的糯米年糕的味道入口留香,让人久久回味。这么好吃的辣椒酱炒年糕赶紧尝试着自己做一下,为自己的生活加点料。

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