包菜的功效与作用及忌讳食用方法

栏目:健康 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

包菜的功效与作用及忌讳 食用方法

包菜的功效与作用 保健功效 食品常识。

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

1、杀死白细胞

圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

2、医治溃疡

圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的医治作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

3、抗癌作用

圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

4、富含丰富维生素

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

5、富含叶酸

圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应当多吃。

六、杀菌、消炎

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

七、刺激生成有益酶

圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这类物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而构成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

包菜的食疗作用

可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。

主治睡眠不佳、多梦易睡、线人不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

1.增强机体免疫功能

包心菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维生素C含量尤多,比橘子的含量多1倍,比西瓜多20倍,这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。

2.和胃健脾,止痛

包心菜中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能增进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。

3.防癌抗癌

包心菜中含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胶的合成,具有一定的抗癌作用。另外,包心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素,促进排便,到达防癌的目的。

4.促进血液循环和儿童发育

包心菜中丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,避免骨质疏松的主要营养物质,所以常食包心菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼硬朗,对增进血液循环也有很大的好处。

5.清热解毒

中医认为常常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。

6.美容祛斑

常常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能避免皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

世界卫生组织推荐的最好食品中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等,卷心菜排名第三。

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