大雪是身体进补大好时节7款药膳推荐

栏目:健康 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

大雪是身体“进补”大好时节7款药膳推荐

“大雪”节气在每年的12月7日或8日,其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了。此时,我国……

大雪节气在每年的12月7日或8日,其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说:至此而雪盛也。大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了。此时,我国北方患感冒人较多,如能服点大雪顺安养生汤,对抵抗寒邪袭之体表、口鼻很有好处。具体方法以下:

第一、在大雪前中后三天的酉时(时,肾经主时):食用大雪养生汤。具体方法为:将冬虫夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克,用水煎煮(可放调味品),将狗肉和汤一块服下,祛寒育肾。

第二、从中医养生学的角度看,大雪已到了进补的大好时节。在大雪至冬至期间,可食用下列食品:

枸杞肉丝

[配料]枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、沙糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

[做法]枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适当的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油便可起锅。

[功效]滋阴补血,滋肝补肾。

这是药食适用,阴血双补,明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

木耳冬瓜三鲜汤

[配料]冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适当。

[做法]冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。

[功效]生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

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