冰淇淋怎样做

栏目:时尚 来源:晋中新闻网 时间:2021-10-14

冰淇淋怎样做

夏日炎炎,很多朋友都喜欢饮用一些清凉的饮料,还有一些清凉的食品作为解暑的必备品。而冰淇淋就是一种市面上较为常见的冷冻食品,不仅味道香甜,而且口感极好,另外造型多样,而且口味多样化等等,因此冰淇淋一直深受小朋友的爱好。但是很多家人对市面的食品一直不放心,所以一般都会在家自行制作。那末到底冰淇淋怎样做呢?

其实冰淇淋的主要成分并不多,其中就包括了糖分,还有脂肪等。此外市面上制作的冰淇淋,为了使外观更加好看,口味更加好,都会适当地添加一些食品添加剂。所以在家制作固然吃起来更加放心和安全,那末到底冰淇淋怎样做呢?

冰淇淋怎样做

传统香草冰淇淋

材料:糖500公克、全脂牛奶250毫升、鸡蛋1个、鲜奶油250毫升、香草粉2茶匙、盐少许。

制作方法:将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须加以搅拌,以后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并延续搅拌至变成浓稠,加热分钟以后熄火等待冷却,并置入冰箱冷藏最少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料,并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。

可可冰淇淋

原料:可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄。

制作方法:

1、先把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉混合,待用。

2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶,调制成稀糊状备用。

3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拦均匀。

4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中,搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻,即成。

关于冰淇淋怎样做,其实冰淇淋的制作方法其实不复杂,在家制作不仅可以享受到制作的乐趣,另外还能享受到史无前例的美味和营养。因此大家无妨尝试着在家制作冰淇淋给爱你的家人食用吧,相信你的家人会非常喜欢,并且胃口大开的!

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