金枪鱼营养有助于降低血脂

栏目:时尚 来源:晋中新闻网 时间:2021-10-26

金枪鱼营养 有助于下降血脂

金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类,由于它活动能力强,而且只在深海处活动,因此肉质嫩而鲜美,且不受环境污染,是不可多得的绿色健康美食。解冻后的金枪鱼若放入冰箱冷冻保存,鱼肉很容易变色,因此要尽快食用。

金枪鱼功劳簿:

金枪鱼热量低,还有优秀蛋白质和其他营养素,所以食用金枪鱼不但可以保持修长的身材,还能平衡身体所需的营养。

金枪鱼的EPA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中最高,这些不饱和脂肪酸有助于下降血脂,疏通血管,从而有效避免动脉硬化。

金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能减少血中的脂肪,利于肝细胞再生,提高肝脏的排泄功能,从而下落肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量所引发的疾病。

金枪鱼含丰富的DHA,DHA是人类本身无法产生的一种不饱和脂肪酸,常常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。

饮食提示:

品味金枪鱼一般以生食鱼片为主。由于金枪鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具有很高的专业条件,因此,一定要从有信誉的厂商或超市购买。

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