莲藕的功效与作用莲藕和什么一起吃营养高

栏目:时尚 来源:晋中新闻网 时间:2021-10-26

莲藕的功效与作用 莲藕和什么一起吃营养高

藕是一种水生的植物,而它的莲子更是具有很高的价值,而莲藕更是具有食用的价值,在生活中常常食用,常吃莲藕营养价值非常的高。那么你知道莲藕有哪些营养价值吗?你知道在食用莲藕的时候要注意什么吗?今天三九养生堂为您总结了关于莲藕的饮食忌讳和作用一起看看吧!

莲藕属于一种寒性食品,所以在搭配的时候要特别的注意,这样才能发挥莲藕的功效,搭配的才会更有营养。

莲藕的营养价值

强健胃粘膜。维生素C和蛋白质一起发挥功效,能结合各种细胞,增进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

预防贫血。预防贫血,协助肝脏的运动。

止血。莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引发的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

改良肠胃。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

接下来,就来看看莲藕要如何搭配吧。

莲藕和甚么一起吃最好

藕+章鱼+红枣:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

莲藕+核桃仁:莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不顺畅或闭经等症。

莲藕+鳝鱼:俗语说:精亏吃黏,气亏吃根。黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的粘液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能增进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。

莲藕所含的粘液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能下降胆固醇含量,避免动脉硬化。二者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。另外,莲藕含有大量食品纤维,属碱性食品,而鳝鱼属酸性食品,二者合吃,有助于保持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。

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