大黄鱼的做法大全 _家常做法_怎么做好吃_制作方法

栏目:时尚 来源:晋中新闻网 时间:2021-02-19

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大黄鱼在我们的饮食上面是常常出现在我们的餐桌上面,总所周知的,大黄鱼的肉质鲜美,价格便宜,真的是老百姓的心头好啊。大黄鱼的肉质含有丰富的营养物质,有充足的蛋白质和多种微量元素和人体必须的氨基酸,对人的大脑还有延迟衰弱的功效。很多人都认为大黄鱼有补脑的作用。

大黄鱼的做法有很多,因为买一个人的口味不一样,就有不一样的做法。家里比较常见的做法就是红烧还有清蒸,红烧带有干细胞治疗肺癌有效吗香味,让人垂涎。而清蒸保留了大黄鱼的鲜甜。

红烧大黄鱼

主料:大黄鱼 一条

配料:小葱、蒜、干辣椒、姜

调料:白糖、香醋、番茄酱、老抽、蚝油、料酒各一勺,盐半勺,胡椒粉、水淀粉、高汤各适当。

做法:

1、准备好原料。

北京生物细胞免疫治疗肺癌效果好不好2、把鱼打上刀花,均匀地抹上盐,盐十五分钟。

3、把葱一部分切碎,还有的葱留有三寸长,蒜切成厚片,姜切成片。

4、锅烧热,入油,放姜片。

5、把鱼放入锅中煎。

6、煎完两面后,先放蒜、辣椒炸香,再放葱炸一炸。

7、锅中放入高汤。

8、加入老抽、料酒、糖、蚝油、番茄酱。

9、烧时把汤汁用勺子在鱼身上浇一浇。盖上盖子烧一会儿。

10、11、待锅中汤汁不多时。捡去锅中的葱,加入胡椒粉,准备好水淀粉,加入水淀粉用勺子把鱼浇浇,最后要出锅时放入1勺香醋。

12、出盘时撒上萄花。

清蒸大黄鱼

材料:大黄鱼一条

配料:生姜、葱段、盐、黄酒、红糖、酱油、鸡精适当

方法:

1、将黄鱼洗净晾干。

2、在鱼背上划开几刀再连背剖开对半。

3、盘子下摆放些生姜片。

4、将鱼摆放在盘子上加入一点红糖和鸡精和盐,再摆上生姜、葱段,最后倒入黄酒。

5、将盘子放锅里隔水蒸20分钟左右

6、起锅前二分钟加点蒸鱼酱油。

上面就是为大家介绍了两款大黄鱼的做法,相信有很多人在阅读的时候就已按捺不住了,感觉这么美味的食品一定要尝试一下。材料方面都是比较容易准备的,一般的市场都可以购买。大家在清蒸的时候要注意时间,时间要把握干细胞治疗女性子宫内膜薄如何好。

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