【豆角面条怎么做】_面条_制作方法_家常做法_做法大全

栏目:科技 来源:晋中新闻网 时间:2021-10-14

【豆角面条怎么做】_面条_制作方法_家常做法_做法大全

豆角面条是许多人都比较喜欢吃的一种面条,我们都知道我们国家面条的种类有很多,例如香菇面、鸡汤面等都是非常普遍的,虽然豆角面条也是很平常,但是在南方地区这样的面条很少人知道,因此对于豆角面条怎么做许多的南方朋友并不了解。今天我们就来说说家常的豆角面条做法,也让南方的朋友感受面条的魅力。

原料:面条500克、猪肉馅200克、豆角200克。

调料:葱5克、姜5克、料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml、油。

做法:

1、豆角洗净后。

2、再将豆角去掉筋膜和两头

3、切成一厘米左右的小段

4、加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看

5、锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香

6、再倒入豆角段

7、加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开

8、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可

烹饪技巧:

1、豆角记得一定要煮熟了,生的会有毒。

2、肉末有些肥的口感比较好。

3、如果不是这种豆角,是那种长的豆角炒出来味道也不错。

以上就是家常豆角面条的做法,要说豆角面条怎么做比较好吃,有话语权的还是北方的群众,这是因为一那边的主食主要以面粉为主的面条、馒头、包子等,二是他们有着长久吃面条的历史,面条的营养价值非常高,许多人说之所以北方人高于南方人就是他们经常吃面条,虽然不知道是不是有科学依据,但是却让我们知道了面条在人们的心中是非常重要的一种食物。

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