冬季最易缺五大营养

栏目:汽车 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

冬季最易缺五大营养

在传统观念中,冬季养生最重要的就是要注意防寒和保暖,为了到达这个目的,很多人过上了“大口吃肉,大衣紧裹”的日子。这样虽然在一定程度上挡住了严寒……

在传统观念中,冬季养生最重要的就是要注意防寒和保暖,为了到达这个目的,很多人过上了大口吃肉,大衣紧裹的日子。这样虽然在一定程度上挡住了酷寒,却容易造成身体缺少多种营养素,带来一些健康问题。

绿叶菜吃得少,导致缺少维生素C、胡萝卜素和维生素B2。很多人信奉不时不食,冬季出现在他们餐桌上的蔬菜除萝卜白菜就是土豆酸菜,很少有绿叶菜,这导致人们膳食中维生素C、胡萝卜素和维生素B2等营养素供应普遍不足,冬季常出现的口角炎、唇炎、牙龈出血等症状可能就是缺少上述营养素致使的。其实,无论哪一个季节,多吃点绿叶菜都有益于健康。无数国内外研究证实,果蔬总摄入量越大,癌症、心脏病的危险就越小,反季蔬菜和大棚蔬菜也从未改变这个结果。

肉吃很多,导致缺钙。冬季是进补的好时机,这也成为人们冬季多吃肉的借口。但是,吃肉太多容易导致身体缺钙。这是因为肉类含钙量普遍较低,吃太多会致使膳食中总蛋白质过剩。而蛋白质多余,会增加尿钙的大量流失。缺钙不但可能会腰酸背痛,还可能导致失眠、乏力、情绪不稳等。即便在冬季,建议成年人每日摄取鱼肉类不超过100克,畜禽肉类不超过75克。与此同时,还应该适当摄取乳制品、豆制品和绿叶菜等含钙量高的食品。

晒太阳少,导致缺少维生素D。冬季天气寒冷,再加上雾霾时常来袭,导致人们在户外接触阳光的时间愈来愈少,即便出门,身体也被捂得严严实实的,这样容易引发体内维生素D不足,由于科学研究发现,人体所需的大部分维生素D来自晒太阳。缺少维生素D与骨质疏松、抵抗力下落、肌肉无力等有一定关系。冬季可以选择上午10点~下午4点这个时间段晒半个小时的太阳。与此同时,适量吃些动物肝脏、蛋黄、沙丁鱼等海鱼及蘑菇等富含维生素D的食物。

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