秋季必吃6大最佳养生蔬菜

栏目:军事 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

秋季必吃6大最好养生蔬菜

一场秋雨一场凉,秋季已悄悄来临,关注养生的你是否知道,秋季那些蔬菜让你吃出健康,美味养生一个秋呢?

1、小白菜

味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛增进愈合的作用。

2、菜花

菜花含有丰富的维生素类物资,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更加突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医夙来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

3、菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有避免口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

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