茶树菇营养价值高好处多多

栏目:军事 来源:晋中新闻网 时间:2022-08-06

茶树菇营养价值高好处多多

用茶树菇无论是做汤还是炒菜,都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的食用菌,食之味美、柄脆,香气浓郁、响亮爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制,其香味更在香菇之上。菇体含还原糖29.96%,总糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量丰富,人体8种必须氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75%,中医认为,茶树菇性平、甘温、无毒,常用作利尿渗湿、健脾止泻之药,具清热、平肝、气喘有独特疗效。且具有良好的防癌抗癌功能,享有中华神菇的美称。

茶树菇,又名茶新菇、茶菇、杨树菇,是一种味道鲜美,盖肥柄脆,气味清香的食用菌。

[营养价值]:

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的食用菌,食之味美、柄脆,香气浓郁、响亮爽口、可谓美味佳肴。茶树菇柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制,其香味更在香菇之上。菇体含还原糖29.96%,总糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量丰富,人体8种必须氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75%,中医认为,茶树菇性平、甘温、无毒,常用作利尿渗湿、健脾止泻之药,具清热、平肝、气喘有独特疗效。且具有良好的防癌抗癌功能,享有中华神菇的美称。

[合适环境]:

湿度,茶树菇属喜湿性菌类,培养料适合含水量为60%-65%,子实体生长阶段空气相对湿度要到达%,在生长后期适当降低空气相对湿度,有利于提高产品的保鲜期。温度,茶树菇为中温型菌类,菌丝生长最适温度为℃,子实体分化发育最适温度为℃。光照,菌丝生长阶段不需要光照,光照过强对菌丝生长起抑制作用,子实体构成和生长发育需要一定的散纣光,原基形成的适合光照度为勒克散斯,子实体生长发育时为勒克斯。子实体具有明显的趋光性。温差,子实体发生期适当拉大昼夜温差,即赐与适当的温差刺激,更有利于其子实体原基产生。

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