夏季养生菜谱

栏目:体育 来源:晋中新闻网 时间:2021-09-11
夏季养生菜谱 夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。  荷叶茯苓粥:  [配料]荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。  [做法]先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。  [功效]清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。  凉拌莴笋:  [配料]鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。  [做法]莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。  [功效]利五脏,通经脉。  奶油冬瓜球:  [配料]冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。  [做法]冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。  [功效]清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。  兔肉健脾汤:  [配料]兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。  [做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。  [功效]健脾益气。  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。北京治疗肿瘤到哪个医院好中药治疗死精症子宫内膜异位症怎么治疗效果好
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