用微波炉煮红烧肉的技巧

用微波炉煮红烧肉的技巧

微波红烧肉是用微波炉煮红烧肉，微波炉煮肉在时间和原料的分量上需要严格掌握。本文将介绍微波红烧肉的具体做法和使用微波炉做菜的注意点。原料：·五花肉主料：猪肉香料：调味料：酱油 糖 料酒工具准备：微波炉种类：晚饭风味/料理：闽菜准备时间：3分钟烹制时间：23分钟微波红烧肉过程图 来源：张旭玲作法：主料：五花肉350g调料：料酒150ml、酱油、冰糖做法：1、五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）；2、取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、冰糖。酱油和糖的用量按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水；3、放好调料后，加盖，放入750W微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。注意：微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系，如果肉少了，时间和温度也要相应调整。微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应，但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3，并且水分会丧失更多。上面只是一个参考做法，需要自己试做一两次以后才能很好地掌握。营养成份：猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有补血、润燥的功效。一般人都可食用，尤其适宜阴虚不足、头晕、贫血及营养不良者食用，但湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。