常用食物的胆固醇含量是多少

常用食物的胆固醇含量是多少

不同食物的胆固醇含量差异很大。了解食物中的胆固醇含量，可粗略计算出每日胆固醇摄入量。我国营养学会推荐的正常成年人胆固醇摄取标准是每日不超过300毫克，下表列举了部分常见食物的胆固醇含量，供参考。

常见食物中的胆固醇含量（每100克食物）

食物 胆固醇（毫克） 食物 胆固醇（毫克）

猪肉（瘦） 77 鸡蛋（全） 680

猪肉（肥） 107 鸡蛋黄 1705

猪脑 3100 松花蛋（全）649

猪肝 368 鸭（填鸭） 101

牛肉（瘦） 63 大黄鱼 79

牛肉（肥） 194 带鱼 97

羊肉（瘦） 65 草鱼 81

羊肉（肥） 173 墨鱼 275

兔肉 83 对虾 150

牛奶 13 青虾 158

酸奶 12 鲫鱼子 460

全脂奶粉 104 猪油（炼） 85

脱脂奶粉 28 黄油 295

鸡肉 117 奶油 168

鸡肝 429 冰淇淋 102