春季养生不妨多吃优质营养的菠菜

栏目:科技 来源:晋中新闻网 时间:2024-03-28

春季养生不妨多吃优质营养的菠菜

春季带来,各种各样新鲜的蔬菜都纷纷上市。在那么多的蔬菜当中,你知道怎样才偶能挑选出,比较有利于自己身体健康的食物吗?那么现在就去看看小编为大家推荐的营养蔬菜之一菠菜,看看它的保健功效在哪?

中医认为,菠菜性凉,味甘辛,无毒,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。《食疗本草》认为菠菜“利五脏,通胃肠热,解酒毒。服丹石人食之佳”。《本草纲目》记载菠菜能“逐血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。”《随息居饮食谱》认为菠菜“开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔疮人宜食之”。

菠菜的食法很多,可以炒、拌、烧、做汤、做粥和当配料用。菠菜炒鸡蛋有促进肝细胞再生的营养功效。

菠菜拌藕片具有清肝明目的功效,适用于肝血不足所致的视物不清,头昏肢颤等病症。用菠菜与羊肝熬汤,可以养肝明目,缓解两眼干涩,视力模糊等症状,是现代“电脑族”不可不尝的美食。

菠菜粥,营养丰富,具有健脾益气,养血补虚的功效,常用于治疗缺铁性贫血。菠菜猪血汤具有养血止血,敛阴润燥的功能,适用于血虚肠燥,贫血及出血等病症。

需要注意的是,菠菜含有草酸,草酸与钙结合易形成草酸钙结晶,它会影响人体对钙的吸收,因此,菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食,而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食,这样可促使草酸钙溶解排出,防止结石。电脑工作者、糖尿病病人可常食,脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食,肾炎和肾结石患者不宜食之。

上面就是关于菠菜食用价值的介绍,是不是也觉得不可思议呢?原来菠菜也可以帮助我们达到那么好的保健功效,补充我们身体所需要的各种营养物质。同时在生活中也要多了解健康饮食的常识,让我们吃的健康放心。

视网膜病变现象要怎么治疗中耳炎的症状与治疗北京卵巢早衰治疗干细胞大概花多少钱死精症可以干细胞治愈吗