你不知道的高纤维食物

目录：　　第一章：意想不到的高纤维食物　　第二章：高纤维食物减肥　　第三章：高纤维食物低血糖患者的首选　　编者按：富含膳食纤维的食物在大家的影响中都有哪些呢？常吃高纤维食物对身体有什么好处呢？健康的饮食需要我们对食物也有所了解。那么你知道高纤维食物有哪些吗？　　意想不到的高纤维食物　　除了全麦面包还有什么食物富含膳食纤维呢?近日，美国“生态沙龙网”刊出了六大你平时忽视的高纤维食物，常吃它们能帮你每天轻松获得25—30克膳食纤维。　　1.无花果　　无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。　　2.豆类↓点击图片直接进入下一页↓　　干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。　　3.大麦　　大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。　　4.茄子　　许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。　　5.梨　　一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。　　6.绿叶菜　　一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。